ساده ترین سوپ کدو حلوایی با شیر و جو به همراه نواب ابراهیمی.Butternut squash soup with milk and oat
#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
مرحله اول سرخ کرن سیر و پیاز هست.
۲ عدد پیاز و ۲ حبه سیر رو سرخ کنید، حدود ۵-۶ دقیقه بعد، نصف کدو‌حلوایی که هم سایز برای من هست رو تمیز کنید و اضافه کنید،
با حرارت زیاد سرخ کنید. به اندازه نصف قاشق چای‌خوری جزهندی، فلفل‌سیاه و نمک بزنید و حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید.
تو این مدت ۱۰ دقیقه هر موقع داشت میسوخت به اون یه چیکه آب بزنید.
بعد از ۱۰ دقیقه، آبجوش بریزید تا ۱۵ دقیقه بجوشه،
بعد از این کار، مثل من اون رو پوره کنید، و حدود نیم لیتر شیر رو اضافه کنید، بلافاضله جو دوسر پرک رو بریزید تا ۱۵ دقیقه دیگه بجوشه.
نمک رو بچشید و اگه میاز بود بازهم بزنید.
روی اون جعفری بریزید و نوش جون کنید.