المكونات :
*******
كيلو صدور الدجاج
كيلو بصل
كوب زيت زيتون (حصرآ)
ملعقة كبيرة ممسوحه فلفل اسود
ملعقة كبيرة ممسوحة بودرة مرق
٥ ملاعق كبيرة بودرة سماق
عصير ليمونه
ملعقة صغيرة ملح
خبز صاج
ملاحظة :
كمية الحشوة تكفي كيلو من خبز اليوفكا.
(الباقة العطرية)
٥ ورق غار -٢حبة بصل🧅 -١ حبة جزر 🥕-ملعقة صغيرة فلفل حب -ملعقة صغيرة مسمار قرنفل -ملعقة صغيرة هال حب .
الصوص:
*******
١كوب زبادي
٣ ملاعق كبيرة طحينة
عصير ليمونه
ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
للتزيين :
بقدونس ،رمان ،سماق
بالعافية 🪻