Торта МИМОЗА като в Пастичерия

Торта Мимоза е станала символ за празнина на жената 8-ми март.
Приготвя се в цяла Италия, а в Рим ще я намерите през цялата година.
Споделям ви класическата рецепта така, както се приготвя в известната римска пастичерия Napoleoni в Рим.
Купувала съм тази торта не един път за семейните празници защото се харесва на всички.

Рецептата е за тавичка от 22 см

За блата:
300 гр яйца (5 яйца от 60 гр)
150 гр захар
150 гр брашно
Настъргана коричка от 1 лимон

За сладкарския крем:
250 мл прясно мляко
1 яйце
50 гр захар
30 гр брашно
Коричката от 1 лимон

За крем Шантили
250 мл течна сладкарска сметана
50 гр пудра захар

За сиропиране:
200 мл вода
50 гр захар
30 мл слаб ликьор

Пандишпанов блат по лесния начин:
https://youtu.be/ea1WK289yGg

Плейлист “Италиански cладкиши”
https://www.youtube.com/playlist?list=PLvnAa2UDd7fVMh_vo2LQVDULZK3OvXR8O
✅Записване в канала: https://youtube.com/channel/UC4lRv-_1hJfOvHlqbniU1mg

☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: https://www.youtube.com/channel/UC4lRv-_1hJfOvHlqbniU1mg/join

🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: https://www.facebook.com/groups/5544599012228310/?ref=share_group_link

❤️ Група във Фейсбук: “Разходки в Рим”:https://www.facebook.com/groups/1788490881330293/

🥰 Страница Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?id=100066140563209