#กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะนาว แซ่บสุดๆ กระดูกอ่อนหมู เปื่อยนุ่ม เป็นกับแกล้มได้เป็นกับข้าวอร่อยข้าวหมดหม้อ

กระดูกอ่อนหมู 1 กิโลกรัม
น้ำ 2.5 ลิตร
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 20 กรัม
รากผักชี 4 ราก
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสน้ำใส 2 .5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
พริกขี้หนู 40 กรัม
ผักชีใบเลื่อย
ผักชี
ต้นหอม
ผงนัว ตามชอบ