المقادير
2كلغ ونص سميد غليظ
كأس دقيق ابيض 125غ
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
800غ زبدة ممتازة
الماء+ماء الزهر لجمع العجين
مقادير عقدة التمر
1كلغ عجينة التمر
2ملاعق كبيرة زبدة طرية
4ملاعق كبيرة لوز مطحون
2ملاعق كبيرة جنجلان(سمسم)
ملعقة كبيرة ماء الزهر
زيت للقلي
عسل