世界初！『もう我慢しなくていい！幸せのホイップ』
ずっと研究してきたホイップクリーム。
ついに奇跡が起きました。
乳製品、添加物不使用でも本物そっくりのホイップ。
今まで生クリームが食べられず、 我慢してきた誰かのお誕生日にどうか間に合いますように。
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▼私が食べてもらいたい人
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□アレルギーで我慢してきた子どもさん！そしてもちろん大人の方々も！
□ダイエットで我慢している方々(ココナッツオイルは脂肪を燃焼させるスーパーオイル！)
□自分や家族のために「食」を大切にするみなさん
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▼幸せのホイップアンバサダー大募集♪
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アレルギーやダイエッター、添加物フリーのお友達、フォロワーさんがいらっしゃる方！ぜひご自身のSNSで ＜#森のコメパン製法 #幸せのホイップ＞ の2つを書いて投稿いただけたら嬉しいです。
日本中に「食べられる幸せ」を共に届けましょう！！
(※８月現在：１３０名以上のアンバサダーが参加！ )
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▼レシピ（４号ケーキ１台分）
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米粉ペースト 50g（米粉15g：水40g）
無調整豆乳 100g(アーモンドミルクなど何でもOK)※ただし無調整のもの
無臭ココナッツオイル 75g
バニラエクストラクト 0.5g
塩 0.5g
メープルシロップ 9g～13g
＼詳しい工程&使用した材料はブログで♪／
https://ameblo.jp/morinokomepan/entry-12615794540.html
＼サルンポヮク「完全予約制コース料理」詳細はこちら／
https://salunpowaku.com
＼Q&Aはこちら！／
https://ameblo.jp/morinokomepan/entry-12620417292.html
※※※作る前にご一読を※※※ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
このホイップは “ ココナッツオイルの温度変化 ” の関係で溶けやすかったり、固まったり、と扱いに『コツ』が必要です。そのコツをまとめましたのでぜひご覧ください。
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▼成功の秘訣 ＜３つのポイント＞
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①米粉ペーストをしっかり溶かす
②夏場は「冷房の効いた部屋」で作業する
③冷房の効いた部屋だと、常温では温度が上がりにくい場合が多い。「湯煎」を使って23℃手前まで上手く持っていく。
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▼ホイップ取り扱い説明書 ＜５つのポイント＞
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①基本は「すぐ食べる」※少量絞ったり、添えたりが◎
②冷たいものに塗らない、添えない(熱いものにもNG)
③後で食べる場合は『室内を涼しく保つ』or 『デコレーションが終わったもの』を冷蔵庫へ →固まりますが常温で柔らかく戻せばOK。
④基本「絞る」作業は直前に再度ミックスして理想の固さに調節。
⑤ケーキのデコレーションは必ず『冷房がよく効いた部屋』で行い、クリーム『完成直後にナッペ』する。「絞り」の直前に再度ミックスして理想の固さに戻すと綺麗にできる。
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音楽：epidemic sound
撮影：松下高士
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