בקלי- קלות- חמין טשולנט של בני ברק עם שעועית לבנה
גריסים תפוחי אדמה בקר ועוד כמה טעים ארוחה שלמה בסיר אחד @bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI
מתכון רשום בעברית בבלוג שלי לחצו על הקישור
http://kalyklot.blogspot.com/2024/11/blog-post_12.html
החומרים
4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות גדולות
2 כוסות שעועית לבנה לא מבושלת
להשרות כל הלילה בקערה עם מים
עד שהשעועית גודלת ולסנן
1 כוס
גריסי פנינה
לנקות ולשתוף
להכין- לא חייבים
1 קישקא מעיים ממולאים
מוכן מופשר
לאפות בתנור חם
160 מעלות כחצי שעה
להכין- לא חייבים
4 יחידות רגל פרה
מופשרות
להכין
נתח בשר לבישול ארוך מופשר
במשקל של
1.5- 2 קילוגרם
מספר- 5 או 6
או שפונדרה
ניתן להכין מבשר חתוך
לקוביות
לחמם סיר גדול
לשים כשתי כפות
שמן זית
לשים את הבצל
ולטגן עד הזהבה
לאחר שהבצל זהוב
להוסיף את עצמות הרגל
ולהזהיב כארבע דקות
לאחר הזהבת העצמות
להוציא אותם לצלחת
לשים את הבשר
ולהשחים כשתי דקות מכל צד
להוסיף את העצמות
למלא במי ברז עד
לגובה הבשר כחצי סיר
ולהרתיח
להוציא את הקצף שנוצר
במהלך הבישול
לכסות עם המכסה
ולבשל על אש בינונית
כשעה וחצי
להכין
5 תפוחי אדמה גדולים
לא מבושלים מקולפים
חחוכים לקוביות גדולות
לאחר כשעה וחצי
להוסיף
כ- 1.5 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
2 כוסות שעועית לבנה
לא מבושלת
ואת הגריסי הפנינה
לאחר מכן
להוסיף את תפוחי האדמה
ואת המעיים הממולאים
לכסות את הסיר עם המכסה
ולבשל על אש בינונית
כחצי שעה
לאחר כחצי שעה בישול
ניתן לשים לפני השבת
על פלטת שבת
עד ארוחת הצהריים
ניתן גם להכין מיום חמישי
לקרר בחוץ לשיפ במקרר
וביום שישי לפני ששמים על הפלטה
לחמם על אש קטנה
ואז לשים כל הלילה על פלטת שבת