【ゆっくり解説】今年は大豊漁！駿河湾の宝石「サクラエビ」とは何者なのか？を解説/養殖は不可能？日本の駿河湾と台湾でしか獲れない海のルビーの不思議な生態

今年はサクラエビが昨年の44倍の豊漁だそうです。
サクラエビは主に駿河湾で水揚げされる小さなエビで、可愛らしいピンク色が特徴で「海のルビー」とも呼ばれています。
干しエビやかき揚げなど食用として多くの人々に親しまれていますが、その生態や生育環境についてはあまり知られていません。
最近では水揚げ量が大幅に減少し、深刻な問題となっています。
今回は、サクラエビの生態や漁について詳しく解説するとともに、サクラエビの魅力や栄養価、減少の要因、産地偽装問題、養殖の可能性についても触れていきます。

【ゆっくり解説】今年は大豊漁！駿河湾の宝石「サクラエビ」とは何者なのか？を解説/養殖は不可能？日本の駿河湾と台湾でしか獲れない海のルビーの不思議な生態

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