Лазаня с кайма и сос “Бешамел” - класическа рецепта! I Apetiten TV
Съставки за сос с месо:
1200 г говеждо месо / свинско месо
2 глави червен лук
5-7 скилидки чесън
50 мл зехтин
1200 г нарязани на кубчета домати (3 буркана по 400 г)
1 ч. л сол
1 ч. л пикантен червен пипер
1 ч. л черен пипер
2 ч. л. сух босилек
2 ч. л. сушен риган
1 л вода
Съставки за сос "Бешамел":
1 л мляко
80 г масло
80 г брашно
1 ч. л сол
1 ч. л смлян индийски орех
Съставки за слоевете:
400 грама нарязани на кубчета домати
2 с.л. зехтин
400 г листа за лазаня (сурови)
700 г кашкавал Моцарела
2 с.л. ситно нарязан магданоз (или листа от босилек)
100 грама пармезан
150 г сирене Едам
За украса:
1 с. л. ситно нарязан магданоз
20 г Пармезан