В этот раз холодное копчение подчеревка. Фактически это сало с прожилками мяса, а значит продукт жирный и отлично подходит для копчения. Коптить буду холодным способом в своей коптильне. О самой коптильне уже рассказывал, о конструкции, принципах работы и о каждом ее модуле отдельно. https://www.youtube.com/watch?v=X7kU4pr-ghM&list=PLfoDjHg0F8G6zfkTTWeG0T7ewSs02JHek
Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791