معمول مد بالجوز( رأس الحيه) على الطريقة الفلسطينية
المكونات و المقادير:
دقة الكعك:
معلقة كبيرة يانسون مطحون
معلقة كبيرة شومر مطحون
معلقة كبيرةقرفه مطحونة
معلقة صغيرة محلب مطحونه مع معلقة صغيرة سكر
٣سنون مستكه مع معلقة سكر
تخلط جميعا ونأخذ المقدار المطلوب
مقادير عجينة المعمول:
٦٠٠غرام سميد ناعم(سميد الفرخه) (٣ونصف كوب)
٤٠٠غرام سميدخشن(٢ونصف كوب)
نصف كوب سكر بودره
ثمن معلقة صغيرة رشة جوزة الطيب(رشة )
معلقة كبيرة دقة الكعك
٢معلقةكبيرة حليب بودره
معلقة صغيرة محلب مطحون
نصف معلقةصغيرة مستكه (٣سنون مستكه+معلقة صغيرة سكر )
ربع معلقة صغيرة ملح
٤٠٠غرام سمنه حيوانيه او نباتيه او خليط(٢كوب )بنفس الاكواب الي عيرنا فيهم السميد
معلقة كبيرة بكنج باودر
ماء للعجن كوب فاتر تقريبا ممكن تحتاجوا اكثر شوي حسب نوع السميد
مقادير حشوة المعمول:
٢٥٠غرام جوز مجروش ( ٢ ونصف كوب)
٥٠ غرام سكر خشن (ربع كوب)
٧٥٠ غرام سكر ناعم (ثلث الكوب)
معلقة صغيرة دقة الكعك
معلقةصغيرة قرفة
ملاحظة: اذا ما بدكم اياها سميكة بتقدروا تكبروا الصينيه قطرها ٣٥ سم وسماكة كل طبقة ١ سم
ملاحظة: اذا بفتفت معكم المعمول المد ممكن تبديل كاسة السميد بكاسة من الطحين لأنو السميد يختلف خشونته من بلد لآخر
الدحدح ( الكنايف) على الطريقة الفلسطينية | عادي + كيتو
https://youtu.be/6dqiJfrVb44
السمنة البلدية الفلسطينية في المنزل
https://youtu.be/8_2tHTjgzeY
المطبق الفلسطيني حلو و مالح
https://youtu.be/XoummIzaRtk
دبس الرمان من الشجرة إلى المرتبان! (على الطريقة الفلسطينية)
https://youtu.be/MJ1aPa7qfDU
الرشتة الفلسطينية رقاق بعدس
https://youtu.be/RNfd_mJ_DgU
السمبوسك و السربينغ رول بحشوات مختلفة
https://youtu.be/Sq2pvDbEuHM
الرمانية باللحمة على الطريقة الفلسطينية !
https://youtu.be/zoFxu28Etbw
حلاوة مربى القرع على الطريقة الفلسطينية | عادي + كيتو
https://www.youtube.com/watch?v=B4JajZOkUy8
حلى ليالي لبنان (لذيذ و سريع التحضير)
https://www.youtube.com/watch?v=dDMFPoxiVko
رز الزهرة الكيتوني فقط في 3 دقائق
https://youtu.be/aV4USCvRmi4
كبدة الدجاج على الطريقة الفلسطينية
https://youtu.be/aLYghsYJ5bQ
صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | الجزء الأول
https://youtu.be/qvRPGkqKFvQ
فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي
https://youtu.be/6Yns1-ysrQ0
طريقة عمل الهندبة الفلسطينية
https://youtu.be/1NJkiMAH-yk
الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على الطريقة الفلسطينية ولا اشهى
https://youtu.be/wgv69b0kf0w
كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة الفلسطينية الرائعة
https://youtu.be/S7ARoRxOo_o
تابعوني على الإنستقرام
https://instagram.com/mariamas_kitchen?igshid=l6nyy2w1g2hn
تابعوني على فيسبوك
https://fb.me/mariamaskitchen
تابعوني على تيكتوك
https://vm.tiktok.com/ZSQS6oKM/