يُطلق مصطلح "الفلفل الهندي" على عدة أنواع من الفلفل التي تُزرع في الهند وتُستخدم في الطهي والطب التقليدي. قد يشير إلى:
الفلفل الأسود (Piper nigrum) – يُعرف أيضًا بـ"ملك التوابل"، وهو من التوابل الأساسية في المطبخ الهندي والعالمي. يُستخدم مطحونًا أو كاملًا لإضفاء النكهة الحارة واللاذعة.
الفلفل الأحمر الحار (Chili Pepper) – مثل فلفل بهوت جولوكيا (Bhut Jolokia) أو الفلفل الحار الهندي الذي يُستخدم في الأطباق الحارة والتوابل مثل مسحوق الفلفل الحار (الشطة).
الفلفل الطويل (Piper longum) – يُستخدم في الطب التقليدي الأيورفيدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والتنفس.
#فلفل #اكسبلور #زراعة
حسابي على الأنستجرام
https://www.instagram.com/m3her89?igsh=bjFkOWNjeG9hNDdo