答应小伙伴们的韩式泡菜终于完成啦!自己做的辣白菜真的太好吃了!这个做法绝对正宗哦!和韩国主播Maangchi学的,我不喜欢搬运别人的视频,但是我会认真学习,把我理解过并且亲手制作后的感受再分享给大家哈!我感觉这个大家应该都能成功,虽然步骤看着很繁琐,但是没有特别难的操作,做起来吧!
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材料:
A
白菜
粗盐
B
洋葱半个
生姜一小块
大蒜一头
C
清水500克
糯米粉50克
糖23克
银鱼露120—160克
(我家口重,我放了160)
虾酱100克
辣椒片100—200克
韭菜一小把
白萝卜三分之一个
胡萝卜1个
香葱适量
香菜适量(可选)
材料b和c放在一起合成泡菜面糊,如果你做的白菜很多,那就加倍制作b和c。