====動画でご紹介のお店=====
プティ・グレーヌ
■Instagram
https://www.instagram.com/petite_glaine/
■ 営業時間
*月金(火)11:00〜16:00
*土日祝12:00〜17:00
※無くなり次第終了いたします
■定休日
(火曜不定休)水・木
■アクセス
京都府木津川市城山台6丁目7の7
︵‿︵‿︵‿︵‿カメラマン語録︵‿︵‿︵‿︵‿
木津駅から車で 10 分ほど、閑静な住宅街の中にあるプティグレーヌさん。
創業して約2年半、店主の小西さんは一人で仕込みと営業をこなされています。昔から物を作ることが好きで、お菓子との出会いは御祖母様がされていたことが影響しているそうで、小さい頃から製菓づくりをしていたとのこと。
お店を出す前は京都の製菓店で経験を積まれ、当時のシェフにはとてもお世話になったとのこと。今でも少しネガティブなマインドになるとそのシェフが頭に浮かび、背中をたたいてくれるそう。
今回はフィナンシェ、マドレーヌ、ガトーショコラ、マカロンを撮影させていただきました。素材にもこだわっているそうで、着色料などは使わず、素材の色や味わいを活かす工夫あるお菓子が並びます。
店内はファンやお客様から頂いた協賛品などが飾られており、お客様に愛されているお店なんだなということが伝わってきました。
小さな焼き菓子屋さん、コンパクトな店内ながら店主様の想いが詰まった空間で、焼き菓子の味も抜群に美味しかったです。撮影者の個人的にはマカロンが一番好きでしたが、週末はシュークリームが飛ぶように売れるとのこと。
また、全体的に優しい味に仕上げているとのことで、子供の口にも合う焼き菓子がたくさんありますよ。店内販売以外にも他府県のマルシェやイベントにも参加しているそうです。
また訪れたい焼き菓子屋さんでした。
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=====「感動スイーツ」とは======
見ればきっと食べたくなるー。
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