أجهزة قياس الحرارة كيف تعمل ، وكيف تصنعها ؟

كيف تعمل الثلاجات بدون غاز ولا محرك ؟ وكيف تصنع واحدة ؟peltier :
https://youtu.be/o-JsOoXP35I?si=TNhB_pzuJtGkY5EY