Кажуть, що в італійців ця кукурудзяна каша називається "полента", у молдаванів - "мамалиґа", у румунів то "токан", а у гуцулів - КУЛЕША.
КУЛЕША - візитівка гуцульської кухні. Не бануш, ні! КУ - ЛЕ - ША. Тому всі гуцули дужі і моцні, бо їдять багато саме її. Надзвичайно ситну та смачну кашу з кукурудзяного борошна, приготовлену на воді, яку ріжуть потім тільки вощеною ниткою.
Наша команда теж скуштувала кулешу. Руками. Бо лиш так і годиться. І впевнено заявляє: кулеша - це фист!
Найкращий рецепт справжньої гуцульської кулеші від Марії Вепрук- Рибенчук вартує найвищих похвал. Дивіться і бігом записуйте автентичний рецепт.
Локація: с. Яворів, присілок Сліпанка, Косівського р - ну.
Підтримайте канал донатом:
💳 Приват 5168 7450 1924 9116
Проєкт #знай_своє - це короткі та динамічні випуски про матеріальні та нематеріальні надбання нашого народу: гуцульська коляда, співанки, забуті легенди, ремесла ліжникарства, писанкарства та гончарства, кулінарія і т.д. - все тут. Дивитися усім - від малого до великого! Далі більше!
СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Слава ЗСУ!
Гуцулія рулить!
==================================
https://www.facebook.com/art.persona.IF/