#이보은 #오이소박이 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.1
오이소박이
(준비재료)
백오이10개, 뜨거운 물 10컵,
찬 얼음 물 10컵, 천일염 곱게 간 것1/2컵,
생수3컵, 부추150g, 당근1/3개,
햇양파 1개, 쪽파10대, 마늘 8쪽, 생강 1/4톨
(양념)
찬밥 그득하게 한 숟가락, 빨간색 물고추 4개,
고춧가루 1/2컵, 까나리액젓 2큰술,
매실청 5큰술, 오이절임물 2컵, 소금 약간
*1컵(종이컵) = 200cc
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00:00 - 오프닝
00:52 - 오이 고르는 법 밑 세척
02:04 - 냉온탕요법
03:32 - 오이 썰기
04:21 - 오이절이기
05:50 - 채소 썰기
08:28 - 양념장 만들기
11:21 - 절인 오이를 짜서 양념넣기
12:26 - 보관법 및 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h......
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[방송 출연]
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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찐이야-영탁 출처
https://www.youtube.com/watch?v=kXhfDCtRVXY