Watch the English version of "Makanai The Discipline of Cooking" at the link below
世界を目指す店で若者たちに課せられる登竜門
「まかない」
超一流料理人VS若手
至極のまかない一本勝負を
定点マルチアングルカメラで捉える
超一流たちは試練の場で何を伝えるのか。
そのジャッジの瞬間を映し出す料理リアリティー番組
記憶に残る一皿は「まかない」から生まれる。
【今回のお店】
京料理 本家 たん熊
https://tankuma.jp
創業１００年の裏側に迫る。
「まかないメニュー」
鯛のあら炊き
かぶの炊いたん
だし巻き
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次回の配信予定は
5月2日17時です。
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製作・著作 東京ビデオセンター
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