料理人が教える！シシャモは焼くだけじゃもったいない！ししゃもを美味しく食べる３つの料理レシピ教えます！ししゃもの価値観　爆上がりです！

焼いただけのシシャモも美味しいけど、もっと美味しく食べる事ができる料理を紹介！！ 我が家で大人気！ししゃも料理！ Taught by a Chef! Are you still just grilling shishamo and eating it plain? How to make shishamo (capelin) even more delicious! 天ぷら衣の作り方☟ ★料理人が教える！天ぷらは天粉衣をつけて揚げるだけでは美味しくなりません！【コツを加えると、驚くほど美味しい天ぷらの作り方！】 URL→https://youtu.be/Myj83ZL2C74 ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【本日のレシピと食材】 （シシャモの天ぷら） シシャモ　　　　　　　お好み量 小麦粉　　　　　　　　　　適 （天ぷら衣） 水　　　　　　　　　１６０ｃｃ 天ぷら粉　　　　　　１００ｇ （シシャモのペペロンチーノ） シシャモ　　　　　　　　６本 オリーブオイル　　　　　　適 にんにく　　　　　　　１５ｇ 鷹の爪　　　　　　　　　１本 （シシャモのアヒージョ） シシャモ　　　　　　４～5本 にんにく　　　　　　　　３かけ カマンベールチーズ　　　１ホール オリーブオイル　　　１５０ｍｌ バケット　　　　　　　　適 ※あればタイムの葉　　　適 【ingredients】 （Shishamo Tempura） Shishamo - as desired Flour - as needed (Tempura Batter) Water - 160cc Tempura flour - 100g (Shishamo Peperoncino) Shishamo - 6 pieces Olive oil - as needed Garlic - 15g Dried red chili pepper (takanotsume) - 1 piece (Shishamo Ajillo) Shishamo - 4 to 5 pieces Garlic - 3 cloves Camembert cheese - 1 whole wheel Olive oil - 150ml Baguette - as needed *If available, thyme leaves - as needed 【作り方】 （シシャモの天ぷら） ① シシャモに小麦粉を打ちます。 ② 天ぷら衣を作ります。 ③ 180度の油で、1分半から2分間揚げます。 ④ 油を良く切ってから、揚げ台に上げます。 （シシャモのぺペロンチーノ） ① ニンニクをみじん切りにします。 ② 鷹の爪は、種を取り除きます。 ③ フライパンに、多めにオリーブオイルを入れます。 ④ フライパンが熱くなる前に、シシャモを並べます。 ⑤ フタをしながら両面焼きます。 ⑥ シシャモに火が入ったら、弱火にしてオリーブオイルを足してニンニクと鷹の爪を入れます。 ⑦ ニンニクに薄く色がついたら、シシャモと絡めて完成 （シシャモのアヒージョ） ① 魚グリルもしくは、トースターでシシャモを焼きます。 ② 生ニンニクを、潰します。 ③ カマンベールチーズは、８等分にカットします。 ④ 小さいフライパンに、焼いたシシャモとオリーブオイル　生ニンニクを入れます。 ⑤ ニンニクに火が入ったら、チーズを入れます。 ⑥ チーズが溶けたら完成。 【How to make】 (Shishamo Tempura) ① Dust the shishamo with flour. ② Prepare the tempura batter. ③ Fry in oil at 180°C for 1.5 to 2 minutes. ④ Drain the excess oil well, then place the shishamo on a serving plate. (Shishamo Peperoncino) ① Mince the garlic. ② Remove the seeds from the dried red chili pepper (takanotsume). ③ Add a generous amount of olive oil to a frying pan. ④ Arrange the shishamo in the pan before it heats up. ⑤ Cover the pan and cook the shishamo on both sides. ⑥ Once the shishamo is cooked through, lower the heat, add more olive oil, and then add the garlic and dried chili pepper. ⑦ Once the garlic is lightly golden, toss it with the shishamo and serve. (Shishamo Ajillo) ① Grill the shishamo using a fish grill or toaster. ② Crush the fresh garlic. ③ Cut the camembert cheese into 8 pieces. ④ In a small frying pan, add the grilled shishamo, olive oil, and crushed garlic. ⑤ Once the garlic is cooked, add the camembert cheese. ⑥ Once the cheese has melted, it's ready to serve. 【作り方のポイント】 （天ぷら） ① サクサクした天ぷらを食べたい方は、概要欄の天ぷら粉の作り方動画をみてください。 （ペペロンチーノ） ① シシャモを焼くと、油はねします。フタをして、油が飛び散らないように焼きます。 ② ニンニクを焦がしてしまうと、苦くなってしまうので、弱火でゆっくりとガーリックオイルを作ります。 （アヒージョ） ① 生のままのシシャモを入れると、身が爆発します。必ず焼いた物を入れてください。 【Makeup points】 (Shishamo Tempura) ① If you want to enjoy crispy tempura, please check the tempura flour recipe video in the description. (Shishamo Peperoncino) ① When grilling shishamo, oil can splatter. Cover the pan to prevent the oil from splashing while cooking. ② If the garlic burns, it will become bitter, so make the garlic oil slowly over low heat. (Shishamo Ajillo) ① If you add raw shishamo, the flesh will explode. Be sure to use grilled shishamo. X（旧ツイッター）（@Papascooking1） https://twitter.com/Papascooking1 インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooking77/?hl=ja PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA 令和6年8月現在　火曜日と金曜日の２回　17時に配信をしております。 是非見てくださいね！ （自己紹介） 都内の有名レストランのメニューを考案！新しい視点からの料の開発なども監修し 新店舗のコンセプトプランや料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は、家族の為に料理を作って出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 (Profile) He designed menus for famous restaurants in Tokyo! I also supervise the development of fees from a new perspective and concept plans for new restaurants and work as a chef and creator. He has experience working overseas in North America and Asia, and continues to study cuisine from a global perspective. On my days off, I cook for my family and spend as much time as possible with them. お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。 [email protected] お待ちしております！ おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4 ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！ https://youtu.be/cSWdGl8hh6c 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA #ししゃも, #シシャモ, #天ぷら, #ぺペロンチーノ, #アヒージョ, #シシャモのレシピ, #ししゃも料理, #焼き魚, #魚料理, #おかず, #ぱぱずクッキング, #パパズクッキング, #papa`s cooking,