小小一块豆干，您或许知道它营养丰富、含有蛋白质；但它的制作过程，却不是我们想象的那么简单。本地一对父子，制作豆干多年，经历过许多挫折，但在经营过程中也收获满满。
他们的豆干工厂是在六年前全面机械化，这是现年36岁的陈志忠，豆干厂的第三代接班人的心血成果。机械化之前，都是以手工方式制作豆干，手艺是由陈志忠的爷爷传授下来的。
不过，当陈志忠向父亲陈荣发提议，购买自动化生产设备进行改革时，投入了上百万元添购机器和扩充工厂，没想到机器生产出来的豆干和手工制作的质感完全不一样，让陈家的生意面临了创立以来最大的危机，流失约一半顾客，收入少了两成。
陈志忠花了一年的时间，不断调配改进豆干生产，生意终于慢慢好起来，也让陈志忠越做越觉得有信心。尽管冠病疫情期间，各行各业都受到打击，但豆干的需求量，却意外的有增无减。
如今，陈荣发已经将整盘生意交由儿子全权管理。而曾经因为手工制作豆干过程太辛苦而不想进入这行的陈志忠，在工厂里浸濡了几年后，也找到了乐趣和人生目标。未来他也希望把豆干出口到国外，让更多人有机会吃到他们的豆干美味。