【パスタ卒業します】というお客様がいらっしゃるほどリゾットは美味しいのに、なぜ作らない人が多いのか?作ればレパートリーは広がること間違いないです【 料理レシピ 】
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この料理に合うワインはこちら
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使用したおいしいお塩はこちら
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リゾットの歴史はこちらです。
https://youtu.be/7eFRAk529b4?si=nagPJ3oSQFSB5KI5&t=380
そのほかのオススメレシピ
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バルサミコ活用レシピ
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ
■材料 2~3人前
・米(洗わない) 1合
・空豆 8本
・グリーンアスパラ 3本
・新たまねぎ(みじんぎり) 1/4個
・にんにく(みじんぎり) 1かけ
・レモン 1/2個
・ブイヨン 600ml
・ローリエ 1枚
・白ワイン 50ml
・オリーブオイル 大さじ1
・無塩バター 10g
・パルミジャーノチーズ 30g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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