فوائد القلقاس |🍪 وطرق إستخدامه الصحية الأمنة 🍪 | مفاجأة المدام الألمانية

فوائد القلقاس فوائد القلقاس كثيرة ، منها فوائد القلقاس لمرضى السكر ، وفوائده للعين والجهاز الهضمي والقلب وزيادة المناعة ، لأنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية ولكنه ايضا ممكن ان يصبح مصدر للتسمم لمعرفة ذلك شاهدوا الفيديو طريقة التعامل مع القلقاس وطريقة تقطيعه وتنظيفه حتى يصبح جاهز للطبخ بطريقة صحية أمنة ، مع مفاجأة القناة وهي مفاجأة زوجتي الألمانية ، وطبخ القلقاس المصري ، كل ده تجدونه فى الفيديو #فوائد_القلقاس #أضرار_القلقاس #القلقاس #قلقاس Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCjjYb2TTvD1bSZeYvuuoWRw/join whatsapp +201550603888 facebook https://www.facebook.com/groups/2442733245810493 نعود لموضوع الفيديو وهو فوائد القلقاس ،ما هو القلقاس؟ القلقاس هو جذور سميكة متواجدة منذ آلاف السنين، ويعتقد أنه نشأ في مناطق آسيا والهند بشكل خاص، ويُعد في الوقت الحالي أحد الأصناف الغذائية المعروفة على مستوى العالم. يفضل استهلاك القلقاس مطهوًا، لأن تناوله على هيئته النيئة قد يكون سامًا بسبب محتوى القلقاس العالي من الأكسالات الكالسيوم والتي من الممكن التقليل منها عبر نقع القلقاس ليلةً كاملةً في الماء . العناصر الغذائية في القلقاس سبب ، فوائد القلقاس ، يُعد القلقاس غنيًا بالعناصر الغذائية الآتية: • الفيتامينات، مثل: فيتامين أ ، فيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6 وحمض الفوليك (Folic acid). • الألياف الغذائية بنسب عالية. • المعادن الصحية، اهمها الماغنسيوم والحديد، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس. فوائد القلقاس إن فوائد القلقاس عديدة ومذهلة، إليك أهمها في الآتي: • يُحسن صحة العيون يُعد القلقاس أحد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والبيتا كاروتين وفيتامين الف وهذه المواد مجتمعة سويًا تُساعد على تحسين النظر والرؤية عمومًا.وكمان مضادات الاكسدة تحارب الشوارد الحرة التي قد تتسبب ببعض أمراض العيون الناتجة عن الشيخوخة. • يُساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطانات وذلك بسبب نشاط مضادات الأكسدة، والنسب العالية من فيتامين أ وفيتامين ج الموجودة فيه. كما أنّ في القلقاس مواد تُساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز دفاعات الجسم، مثل خصائص مضادة للسرطان يحتوي القلقاس على مركبات نباتية تسمى بوليفينول لها فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. ومادة البوليفينول الرئيسية الموجودة في القلقاس هي كيرسيتين، إبطاء نمو عدة أنواع من السرطانات. • يُعزز صحة القلب يحتوي القلقاس على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، وهو أحد المعادن الهامة لصحة القلب والحماية من أمراض الدم أو إبقائها تحت السيطرة.حصول رفعات خطيرة في سكر الدم.لانه بيطول مدة الامتصاص السيطرة على نسبة السكر في الدم على الرغم من أن القلقاس نبات نشوي، إلا أنه يحتوي على نوعين من الكربوهيدرات المفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم: الألياف والنشا المقاوم. أما الألياف هي كربوهيدرات لا يستطيع الإنسان هضمها، نظرًا لعدم امتصاصه، لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، كما أنه يساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات الأخرى، ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. أما النشا المقاوم، لا يستطيع الإنسان هضمه وبالتالي لا يرفع مستويات السكر في الدم. وهذا المزيج من النشا المقاوم والألياف يجعل القلقاس خيارًا جيدًا للكربوهيدرات خاصةً لمرضى السكري. • يُعزز مناعة الجسم ما يحتوي عليه من نسب عالية من فيتامين ج. ومضادات الاكسدة • يُساهم في خفض الوزن الزائد بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية، فإن تناول القلقاس بانتظام يساعد على خسارة الوزن الزائد، وتقليل نسب الدهون في الجسم، خاصةً أنه يُشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة. وتطويل مدة الهضم • ولذلك يُحسن ايضا صحة الجهاز الهضمي القلقاس مفيد لصحة الأمعاء لانه يحتوي على الكثير من الألياف والنشا المقاوم، فقد يكون مفيدًا لصحة الأمعاء، وبما أن الجسم لا يهضم الألياف والنشا المقاوم، لذلك يبقى في الأمعاء، وعندما يصل إلى القولون فيصبح غذاءً للميكروبات الموجودة في الأمعاء ويعزز نمو البكتيريا الجيدة. محاذير ومخاطر رغم فوائد القلقاس العديدة والهامة، إلا أن عليك إدراك بعض المحاذير والمخاطر المحتملة المرتبطة بتناوله، ومنها الأضرار الآتية: • قد يؤدي الى زيادة الوزن عند تناوله بإفراط؛ ذلك بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية. • يُسبب الحرقة في الفم والمعدة، إن تم تناوله نيئًا. او مش مطهي كويس وممكن يعمل تلبك المعدة لو اكلت كتير منه اخيرا اخي واختي نتمنى ان نكون بهذا الفيديو حاولنا تلخيص فوائد القلقاس ، مع مفاجأة زوجتي الألمانية وبإمانة أن الغرض الحقيقي من عرض الفيديو على قناتنا على اليوتيوب، طب وتنمية بشرية ، ليس ، الربح من اليوتيوب، بل توجيه نصائح طبية لا تغنيك عن الذهاب الى زميل دكتور باطني كويس، او احسن متخصص في علاج السمنة او دكتور تغذية شاطر، بل هذا الفيديو كما يقول العنوان ، فوائد القلقاس , كما يمكنك، البحث في اليوتيوب، عن قناتنا طب وتنمية بشرية، او على صفحتنا بنفس الاسم على ،فيس بوك، وممكن طبعا التواصل معنا بالتعليقات والأسئلة، لكن حضرتك ستحتاج اولا الى ، • انشاء حساب جيميل, كما شرحنا في حلقة عم سعد وجوجل ، حلقة انواع الصداع • وفي النهاية اليكم بعض روابط الحلقات القديمة الهامة للمراجعة https://youtu.be/wqNIK9P7vRU • gmail انشاء حساب يوتيوب • ، في حلقة ظريفة مع عم سعد • https://youtu.be/CMybFdDm4G8 • يُسبب مشاكل في القولون لدى البعض. كما يجب التعامل مع القلقاس بعد ارتداء قفازات اليد، لما قد يحتويه القلقاس من مواد سامة