和菓子の上生菓子外郎を電子レンジで簡単に作れるお菓子の作り方です。
普通はかなり手間がかかるお菓子がレンジで簡単に作れちゃいます。
【材料】
６個分
上新粉 ５０ｇ
上白糖 １００ｇ
水 １００ｇ
餡 ９０ｇ
外郎生地３０g 餡１５g
※最後のレンジをした時生地が柔らかい場合は、回数ではなく外郎の固さでレンジを増やして仕上げて下さい。柔らかすぎるよりは固い方が扱いやすいです。
※成形は出来てから２日以内ぐらいであれば冷蔵庫に保存して成形することが出来ます。
※日持ちは生地を作ってから４日程度であれば問題ないですが人に贈る際はなるべく早く召しあがって頂くとより美味しさが伝わると思います。
着色の仕方
https://youtu.be/rWTabt6Wwy8
外郎で作れる和菓子一覧
https://youtube.com/playlist?list=PL6Wl-q-veD6CR0Kwwr5GB5_-Ye73_nEoJ
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