مواد لازم:
یک کیلو برنج
یک کیلو گوشت گوسفند
دو عدد پیاز متوسط
روغن به میزان لازم
گوشت را به حدی سرخ کنیم که آب گوشت کاملا خشک شود
سه عدد گوجه
یک و نیم چمچه ماست
و مثاله بریانی به میزان لازم
بعد از اینکه مواد کاملا سرخ شد آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا ۹۰ دزصد گوشت پخته شود بعد باز هم آب جوش اضافه کنید به میزان لازم و بعد برنج را اضافه کنید
بگذارید تا برنج پخته شود بعد از اینکه آب برنج خشک شد به مدت ۲۵- ۳۰ دقیقه به دم بگذارید