今回は、せーちゃん農園で頂いてきた菊芋の美味しい調理方法を、料理研究家の高窪美穂子先生にズバリお聞きしました!
果たして、せーちゃん農園の菊芋はどんな美味しい料理に仕上がったの?!
せーちゃんの収穫動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=WR8Ua1aYtdo&t=824s
【目次】
4:52 1品目 菊芋と玉ねぎ・サバ缶のシャキシャキサラダ
7:28 2品目 菊芋とふわふわ卵のお味噌汁
8:18 3品目 菊芋のほくほくポテト
4品目 菊芋と豚肉の甘辛きんぴら炒め
16:25 4品完成 おさらいとレシピ
17:23 試食!
シェフに「菊芋」を料理していただいた動画もあります!
https://www.youtube.com/watch?v=7MdfsLB84NM
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◆料理研究家 高窪 美穂子
高窪美穂子の料理チャンネル:https://www.youtube.com/channel/UC0sqzkYidB_ejymtT35ozRA
HP:takakubo-cooking.com
Facebook:https://www.facebook.com/mihoko.takakubo
おだしマジック:https://odashi-magic.jp/
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まだ知られていない「旬の食材」、本当はこんなにすごい「地域食材」、同じ「食材」でも、作り方でここまで変わる!という「食材」や食材にこだわっている「料理・飲食店」をご紹介します。
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