ギオットの
お店のまかないを紹介し、時々ゲストを
呼んで料理をしています。
今回は久々のリクエストまかない
ニラとポン酢で
常備できる調味料を作って
豚ともやしを美味しく頂きます!
〈優作鍋とニラポン酢〉
(ニラポン酢)
ニラ １束
鷹の爪 ２本
味ポン 適量
みりん 味ポンに対して1/6
(優作鍋)
もやし ２袋
豚バラ肉 １パック
日本酒 適量
↓平沢シェフが着ているオリジナルエプロンはこちらから
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奥沢食堂Ghiotto
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【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【tel】03-5726-9808
【使用音源】
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＃優作鍋 #もやし ＃ニラ #ポン酢