اخطر وصفة شاورما اللحم بالشرق الأوسط من مطاعم الشام للبيت

شاورما اللحم الأصلية من المطاعم للبيت | شاورما | شوارما | شاوارما | shawrma | doner
لأول مرة خلطة بهارات شاورما اللحم على سوشيال ميديا

بهارات شاورما لحم :👉🏻
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة فلفل ابيض
ملعقة صغير :👇🏻
هيل
بهار سادة كبابة
خولنجان
زنجبيل
محلب
بابريكا حلوة
توم بودرة
بصل بودرة
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغير:👇🏻
قرفة
قرنفل
جوزة الطيب
ورقتين غار
5 حبات مستكة

طريقة تخمير اللحم👉🏻
كيلو لحم عجل او خاروف
200 غ لية خاروف او سمن حيواني
ملعقة كبيرة ملح
150 غ لبن زبادي
ملعقة كبيرة طحينة
نصف كاسة ماء عصير البصل
نصف كاسة زيت
فنجان صغير خل ابيض
ملعقة كبيرة وسط من خلطة بهارات شاورما اللحم

صوص طرطور طحينة :👉🏻
كاسة لبن
ثلث كاسة طحينة
1 سن توم متوسط
منعصر حبة ليمونة
رشة ملح


#لأنني_أؤمن_بأن_الطبخ_هو_الفن_وأن_لكل_وجبة_شهية_أسرارها
#دلع_كرشك_وأبحر_معنا_في_عالم_الطبخ
#ستوى_الرزق_يا_خالي
#طالعين_شي_نغم
#هاد_هو_الغرام
#شوفولي_على_هشوفة_يلي_ما_بترحم
#أطيب_خلطة_ومن_دون_اي_غلطة
#هي_بدها_يا_ساتر
#قطعة_منها_بترضي_الزعلان
#رستئولنا_الأمور_وخلونا_نرستئلكم_ياهم
#شيف_بلال_عمر
#Chef_Belal_Omar