شيف علي/منزلة بيتنجان(قارن يارق) بحشوة الدجاج والصوص الآحمر بطعم رهيب 👌

2كيلو بيتنجان حجم صغير

معلقة ملح


الحشوة

كيلو دجاج
حبة بصل
حبتين فليفلة خضرة
2حبات بندورة
3اسنان توم
ربع كاسة زيت زيتون
معلقة كبيرة دبس بندورة

البهارات
ملح/فلفل/ كمون/قرفة


الصوص الاحمر

معلقتين دبس بندورة
ملح/ ورغانو/فلفل
كاسة مي