דגים מרוקאים - נועם זיגדון

*דגים מרוקאים*

6-7 חתיכות של דג מושט
2 גמבות פרוסות
פלפל חריף ירוק פרוס
2-3 עגבניות בשלות פרוסות
½ ראש שום פרוס
1 צרור כוסברה קצוצה
1 פפריקה מתוקה
½ כפית פפריקה חריפה
2 כוסות פול ירוק טרי או קפוא
½ כפית כורכום
¼ כף מלח
½ כפית אבקת מרק
½ כוס מים
¼ כוס שמן

לשים את הגמבות השום ¾ צרור כוסברה קצוצה את הפול העגבניות
והפלפל חריף בתחתית הסיר
לסדר מעל את הדגים
לערבב את הפפריקה הכורכום המלח השמן והמים לשפוך מעל הדגים
לפזר את שאר הכוזברה
לכסות בנייר כסף
לאפות בתנור שחומם מראש על 200°
כחצי שעה

באהבה נועם זיגדון 💞