Сегодня приготовим, пожалуй, один из самых популярных и востребованных современных десертов - меренговый рулет! Нежный, легкий, тающий во рту меренговый рулет с воздушным кремом и ароматной кисло-сладкой клубникой - это не десерт, а какое-то великолепие, которое вы непременно съедите до последней крошки! Такие рулеты уже который год остаются в тренде среди современных десертов! Готовить их несложно, главное, делать это с любовью! Желаю всем приятного аппетита!
📸 *СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ:*
Telegram канал ➫ https://t.me/dinarecipes/580
Яндекс.Дзен ➫ https://dzen.ru/video/watch/665a773252837e61461a7383
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1To2fBc7tMN8gxQYHSWcdKO
https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1T1BP-9lMnDPVOQ6xVIrMsb
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
https://youtu.be/XgKXhWgJQf4
https://youtu.be/GfuFwjoZA_Q
-------
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ КОРЖА:
• 200 г яичных белков (от 5-6 яиц)
• Щепотка соли (2 г)
• 250 г сахара / сахарной пудры
• 1 ч.л. лимонного сока (5 г) / щепотка лимонной кислоты
• 25 г кукурузного крахмала
КРЕМ:
• 240 г творожного сыра (творога)
• 200 г сливок 30-35%
• 40 г сахарной пудры
НАЧИНКА:
• 300 г клубники
• 40 г фисташек
Выпечка: в электрической духовке - 30-45 мин., t 150°C, режим верх+низ без конвекции;
в газовой духовке - t 170°C до нежно карамельного цвета.
Размер испеченного коржа 34×42 см.
-------
✅ *INGREDIENTS:*
FOR THE MERINGUE:
• 200 g egg whites (from 5-6 eggs)
• A pinch of salt (2 g)
• 250 g sugar / powdered sugar
• 1 tsp lemon juice (5 g) / a pinch of citric acid
• 25 g cornstarch
FOR THE CREAM:
• 240 g cottage cheese
• 200 g heavy cream (30-35% fat)
• 40 g powdered sugar
FOR THE FILLING:
• 300 g strawberries
• 40 g pistachios
Baking: in an electric oven - 30-45 minutes, t 150°C, top and bottom heat without convection;
in a gas oven - t 170°C until lightly caramelized.
The size of the baked sponge cake is 34×42 cm.
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептДесерта #МеренговыйРулетРецепт #ВкусныйРулет #МеренговыйРулет #МеренговыйДесерт #СладкаяВыпечка #КлубничныйРулет #РулетСклубникой #Клубника #Выпечка #Десерт