今回は、1927年創業のレトロ食堂「パリー食堂」に撮影に訪れました。この食堂は、登録有形文化財にも指定され、時間が止まったような街並みの一角にあり、90年以上にわたり地元の人たちに愛されてきた名店です。
店主は現在79歳で、高校卒業と同時にお母様が切り盛りしていたパリー食堂に入り、
50年以上この厨房を守っています。
この日も営業開始からずっと調理を担当し、注文が入ったお料理を次から次へと作っていました。
店主が作り上げる料理は、懐かしさと優しさが詰まっており、メディアでも取り上げられたオムライスは、ポテトサラダやフルーツが添えられていて、とても華やかです。
お店を切り盛りするのは、3代目店主と後継ぎであるお孫さんで、
お孫さんはおじいちゃんと孫で繋ぐ約１世紀の歴史を持つこのお店を「自分の居場所だと思っている」と語っています。
心で感じる"おいしい気持ち"が詰まった暖かいお店ですので、ぜひ動画をご覧ください！
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お店紹介・概要
パリー食堂（埼玉/御花畑駅）
Location
〒368-0041 埼玉県秩父市番場町19-8
秩父鉄道秩父本線「御花畑駅」から徒歩2分。
Website
食べログ
https://tabelog.com/saitama/A1107/A110701/11006748/
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オススメ動画
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