#ขนมปังไม่ต้องนวด #ขนมปังง่าย #ขนมปังนุ่ม #ขนมปังพื้นฐาน
ขนมปังที่ไม่ต้องใช้แรงนวดมือ
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง 320 กรัม
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต้ะ
ยีสต์หวาน 2 ช้อนชา
นมผง 10 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 140 กรัม
นมสด 70 กรัม
วิปครีม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
เนยสด 30 กรัม
พิมพ์ ขนาด 4.5x10 นิ้ว สำหรับเตาใหญ่มาตรฐาน และขนาด 3.5x6 นิ้วสำหรับหม้ออบลมร้อน
วิธีอบ
เตาบิ้วไฟฟ้า - อบไฟบนล่างพัดลมช่วยด้วย 150-160 องศา นาน 15-20 นาที แล้วแต่ประเภทเตา เช็คสุกโดยอาศัยสีจากด้านข้างขนมปัง ให้สีออกน้ำตาลทองนะคะ
หม้ออบลมร้อน - ไฟ 140 องศา นาน 20-25 นาที แล้วแต่ขนาดพิม