مقرر تكنولوجيا المنتجات اللبنية الدهنية - لطلاب الفرقة الثالثة شعبة علوم الأغذية كلية الزراعة جامعة الزقازيق
محاضرة الحصول على القشدة بالقوة الطاردة المركزية بطريقة الفرازات
مكونات الفراز وفرز اللبن وفصل القشدة وتركيب وفك أجزاء المخروط والتخلص من وحل الفراز