スーパーでは色々な強力粉が売られていることも多く、何を選んだらいいか迷ったことありませんか?
値段が微妙に違うものや、メーカーが違うもの、けど小麦の産地は同じだったり…
今回はスーパーで購入できる4種類の外国産強力粉で同じパンを作り比べて、その違いと選び方のポイントを解説します。
☆公式サイトの記事でも詳しく解説しています。
https://naokibread.com/strongflour_grocerystore/
☆イーグルと業スー強力粉を比較した過去の動画(8:59に紹介)
https://youtu.be/h4qL73pBbig
☆春よ恋の比較をしたらハズレ粉に当たった動画(9:46に紹介)
https://youtu.be/_CiSs9ny_j4
〇目次
00:35 比較する4種の粉について
02:49 生地感の比較
03:35 発酵具合の比較
04:16 焼き上がりの比較
05:10 味と香りの比較
07:07 カメリヤスペシャルとカメリヤの違い
08:56 業スーの強力粉、イーグルと同じ!?
〇使用調理器具
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