インドネシア屋台最凶のパンケーキ「マルタバ」の作り方。
カロリー３０００？！とも言われる激甘カロリー爆弾スイーツ。
そのレシピはどこの屋台もだいたい同じで、
一見したところ家庭でも簡単に作れそうですが、
実は実際に作るのは難しいそうです。
秘密はマルタバのその厚さにあります。
下の部分を焦がさずに全体に火をいれるには特殊なフライパンが必要。
こちらのお店でもそうですが底が分厚い特別なフライパンを使うことで
全体に均等に火が通ったふわふわなマルタバを作り出しています。
屋台でしか味わえない味マルタバ。
ぜひご賞味あれ。
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