الفايش الصعيدي بخميرة الحمص واللبن❗بالخطوات من اول الخميرة للتحميص❗فايش هش وخفيف ومقرمش
مقادير الفايش:
خميرة الحمص ونعجنها بنصف كيلو دقيق
كيلو ونصف دقيق
نصف كيلو لبن دافيء
نصف كوب سكر
نصف كيلو سمن دافيء
نصف كوب سمسم محمص
معلقة ص ملح
معلقة ك مليانة كركم
معلقة ك محلب مطحون
معلقة ك بيكنج بودر
ملاحظه( المقادير ٢ كيلو دقيق بالخميرة)
الطريقة :
خميرة الفايش اللي في البرطمان
نعجن عليها نصف كيلو دقيق وتترك تخمر
ثم نعجن عليهم كيلو ونصف دقيق ويترك يخمر ويقطع بالصواني
#الفايش_الصعيدي
#فايش_الافران