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[레시피]
✔️하트 초코 파운드케이크 (1개 분량)
무염버터 100g, 설탕 85g, 달걀 95g, 박력분 90g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g, 다크커버춰 초콜릿 70g, 생크림 70g
•초코 글레이즈
코팅용 화이트초콜릿 40g, 루비 초콜릿 20g
•피스타치오 분태
✔️헤이즐넛 초코 마들렌 (12개 분량)
무염버터 104g, 달걀 92g, 설탕 104g
,물엿 8g, 박력분 85g, 코코아파우더 16g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g, 다크커버춰 초콜릿 32g, 생크림 20g
•헤이즐넛 초코 글레이즈
코팅용 다크 초콜릿 130g, 다크커버춰 초콜릿 65g, 헤이즐넛 분태 30g
(헤이즐넛은 꼭 구운 후 사용해 주세요, 150도 10분)
✔️초코 버터바 (정사각틀 2호, 1개분량)
•쿠키시트
무염버터 65g, 설탕 35g, 박력분 75g, 아몬드가루 25g, 베이킹파우더 1g ,소금 0.5g
•버터필링
무염버터 140g, 흑설탕 80g, 백설탕 40g, 물엿 50g, 달걀 55g, 중력분 110g, 코코아파우더 20g, 소금 1g
[보관방법]
밀봉 후 실온 보관(3일 이내 섭취)
버터바는 냉장 또는 냉동보관 후 차갑게 드시는 게 더 맛있습니다!
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:프레지덩 무염버터
백설탕,흑설탕,박력분,중력분:백설
아몬드가루: https://link.coupang.com/a/NLbNrL
베이킹파우더: 선인
초콜릿:깔리바우트 (다크, 화이트,루비)
코코아파우더: 발로나
생크림: https://link.coupang.com/a/cdDvQE
헤이즐넛: https://link.coupang.com/a/cdDv1A
코팅용 초콜릿(다크): https://link.coupang.com/a/cdDwbR
코팅용 초콜릿(화이트): https://link.coupang.com/a/cdDwfK
마들렌틀: https://link.coupang.com/a/cdDwnt
정사각틀: https://link.coupang.com/a/cdDwDH
하트파운드틀(스몰하트):https://m.smartstore.naver.com/gmaru/products/6368955094?NaPm=ct%3Dm6vlvzdu%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3D2df36b9fa48c20f1a17993b9b71477cc2de4d38d#REVIEW
포장박스: https://m.abide.co.kr/product/b80-핑크리본-조립식상자/660/category/238/display/1/
실링기: https://link.coupang.com/a/cdDwQC
실링봉투: 10x13cm
Opp봉투: 6x9cm
➰도구 소개영상 참고
https://youtu.be/3xvQAchPTnE
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00:00 인트로
00:20 하트 초코파운드케이크
04:29 헤이즐넛 초코 마들렌
08:35 초코버터바
12:09 포장 및 한입만