2024年4月29日（月）に日本科学未来館にて開催されたイベント「食べものの足跡をたどると、生きものたちへの影響が見えてきた。」のトークセッション「環境と私たちにやさしいごはんって？」のアーカイブです。講師はサプライチェーンと地球環境問題を研究している金本圭一朗さん。金本さんが開発した食べものと生きもののつながりを可視化するツールを使いながら、環境と私たちにとってやさしくて健康なごはんを一緒に考えました。
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◆ゲストスピーカー 金本圭一朗さん（東北大学大学院 環境科学研究科 准教授／総合地球環境学研究所 客員准教授）
◆ファシリテーター グルラジ マラヴィカ（日本科学未来館 科学コミュニケーター）
◆主催 日本科学未来館、総合地球環境学研究所 イベントの詳細は下記のURLをご覧ください。 https://www.miraikan.jst.go.jp/events/202404293458.html
◆関連リンク
トークセッションで利用された食べものと生きもののつながりを可視化するツールのリンクです。金本圭一朗さんが開発されました。
https://www.spatialfootprint.com/ja
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