أطيب وجبة متكاملة من ستيك اللحم والخضار 😍👌

2قطعه Ribeye steak بوزن لكل قطعه 150غرام 1ملعقه صغيره ملح 1ملعقه صغيره فلفل اسود خشن 2ملعقه كبيره زيت نباتي 25غرام زبده 3سن توم بقشرهم 2عرق روزمري للتقديم : خضار سوتيه . صوص الفلفل الاسود للخضار السوتيه : 1حبة ذره كامله 1حبه كوسا 1حبه جزر 2ملعقه كبيره زبده نصف ملعقه صغيره كل من ملح اوريغانو لصوص الفلفل: 2ملعقه كبيره زبده 1بصله صغيره مفرومه ناعم 1ملعقه كبيره فلفل اسود خشن ربع ملعقه صغيره ملح 1ملعقه كبيره خردل ماسترد ديجون 1كوب كريمه طبخ طريقة التحضير: 1-نتبل قطعة الستيك بالملح والفلفل الاسود الخشن. 2-بمقلاه حديديه متوسطة السمك نضعها على نار عاليه ونضيف مقدار الزيت النباني حتى يسخن تمامآ وننزل بقطعة الستيك مباشرة نسفعها بالحراره العاليه ثم نهدء النار للوسط ونقلب قطعة الستيك بعد مرور 3دقائق ونرفع مستوى النار حتى نسفع الوجه الآخر ونهدء النار مرة اخرى ونتركها مدة 5دقائق ونستمر بتقليب قطعة الستيك مرتين فقط وبعد مرور 12دقيقه نضيف حبات التوم والروزمري ثم الزبده ونقلبهم سويآ لمدة 2دقيقه ونرفع قطعة الستيك بطبق جانبي ونغلفه بورق زبده وقصدير ونتركه يرتاح لمدة 15دقيقه قبل التقطيع. 3-بنفس المقلاه نضع مقدار الزبده والبصل ونقلبه جيدآ ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والماسترد ونقلبهم سويآ ثم نضيف مقدار الكريمه ونغليهم لمدة 2دقيقه ونرفعه عن النار جانبآ لحين النقديم. 4-في طنجره على النار نضع مقدار الماء والسكر ونضع قطع الذره ونغليها لمدة 10دقائق ثم نضع الجزر والكوسا ونغليهم سويآ لمدة 5دقائق ثم نصفيهم جيدآ وننزل بهم بمقلاه محميآ مسبقآ مع مقدار الزبده ونتبل الخضار بالملح والاوريغانو . 5-عند تقديم الطبق نضع قطعة الستيك وسط الطبق والخضار السوتيه بجانبه والصوص ويقدم وبالعافيه. ----------------------------------- إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة ----------------------------------- تابعنا على: موقعنا: https://http://www.foodccine.com/ فيسبوك: https://www.facebook.com/foodccine/ تويتر: https://twitter.com/foodccine الانستغرام: https://www.instagram.com/foodccine/ تيك توك: https://www.tiktok.com/@foodccine ----------------------------------- #فودشيني #Foodccine #وصفات_عالمية