آموزش کوکی شکلاتی براونیز:یک کوکی خوشمزه با مواد در دسترس و تهیه آسون

سلام عزیزان دلم 😘

آموزش داریم اونم یه کوکی شکلاتی 🍫 براونیز فوق العاده خوشمزه 😋و جذاب و دوست داشتنی😍 کدوم یکی از شماها بود میگفت آموزش_ کوکی بزار من عاشق کوکی هستم🧐 پس حتما این پست رو لایک کن و ذخیره کن که تو اولین فرصت درستش کنی و برام عکسش رو بفرستی که ببینم و کلی انرژی بگیرم ازت🤩 و برای دوستانتونم بفرستید که اونها هم از این آموزش استفاده کنن و دوستانی که سفارش_کوکی میگیرن که امیدوارم همیشه پر سفارش باشن پیشنهاد میکنم حتما تو کارهاشون این کوکی رو درنظر بگیرن مطمنم مشتری که عاشق شکلات و کوکی باشه حتما این نوع کوکی رو هم میپسنده😊🌹


🍴موادلازم🍴

تخم مرغ : یک عدد🍳

آردسفید قنادی:۱۲۵ گرم🥡

شکلات تلخ : ۵۰ گرم🍫

کره: ۶۰ گرم🧈

شکر: ۸۰ گرم🍚

بیکینگ پودر : یک چهارم قاشق چایخوری🥄

وانیل :یک چهارم قاشق چایخوری🥄

پودرکاکائو: ۱۵گرم🧉

نمک: یک پنس🧂

❌❌نکات مهم❌❌

⭕سعی کنید همیشه گلوله های که از خمیر درست میکنید زیاد تو دستتون باهاش بازی نکنیدچون با دمای دستتون شکلات و کره آب میشه ⭕

⭕سعی کنید اندازه های خمیر کوکی یکی باشه که کوکی ها شکیل تر و منظم تر باشه و اگر به صورت چشمی نمیتونید انجام بدین با ترازو وزن کنید⭕

⭕از شکلات_ تلخ استفاده کنید بهتره و شکلات_کارات خیلی گزینه خوبیه ولی ناگفته نماند🤫😉 من از شکلات نرم استفاده کردم با شکلات کارات مزه کوکی چندین برابر میشه⭕

⭕⭕لطفا🙏این نکته خیلی مهم⭕⭕ رو در نظر داشته باشید سعی کنید کنار فر باشید چون زود میپزه. نباید بیش از حد تو فر بمونه چون خشک میشه و بعد از پخت ولرم که شد حتما توی ظرف درب دار نگهداری کنید به هر حال توی کوکی شکلات و کره هستش که بهش هوا بخوره خشک میشه پس مراقب باشید زیاد تو فر نمونه. ولی در کل یه کوکی بسیار خوشمزه ایه که حتی خشک هم بشه بازم خوشمزست⭕

⭕این خمیر اصلا احتیاجی به استراحت نداره حالا اگر فرصت نکردین میتونید بزارید یخچال بعد استفاده کنید و یا اینکه اگر حس کردین اواسط کار خمیر به دستتون میچسبه یه مقدار بزارید فریز یا یخچال بعد با خمیر کار کنید⭕

⭕مدت زمان پخت بستگی به اندازه کوکی ها داره هر چه کوچکتر باشه بنابراین مدت زمان پخت هم کمتر میشه بازم مدام دم فر باشید و چک کنید⭕
⭕همیشه یک عدد از شیرینی ها رو داخل فر بگذارید اگر ترک خورد بقیهذرو بندازین فر اگر ترک نخورد خمیر رو نیم ساعت بگذارین داخل فریزر بعد بندازین داخل فر⭕