안녕하세요. 문숙이에요.
하루님들 지난 시간에 만들었던 지중해식 마요네즈, ‘캐슈너트 아이올리 소스’ 기억하시죠?
오늘은 그 아이올리 소스를 가지고 맛있는 간단 요리를 만들어 보려고 해요.
각종 모임 또는 식구들이 모여서 대화를 나누거나 휴식을 즐길 때 안성맞춤인, ‘아이올리 다과상’과 ‘아이올리 채소 샐러드’ 레시피를 준비했어요.
각종 칩(Chip)에도, 채소(Vegetable)에도 잘 어울리는 아이올리 소스를 즐겨보세요.
마지막 보너스, 오이 샐러드 레시피도 영상을 통해서 확인해 주세요.
여러분도 아이올리 소스를 다양한 요리에 응용해서 드셔 보시기를 추천해 드려요.
[오늘의 TIP]
-아이올리 소스에 올리브유를 더한 맛있는 샐러드드레싱은 냉장 보관하여 드시면 좋아요.
-첨가물이 적은 칩, 크래커를 먹어야 건강에도 좋고, 아이올리 소스의 맛도 고스란히 느낄 수 있어요.
-셀러리 줄기에는 질긴 심줄이 있어서 칼이나 필러로 다듬어 주면 좋아요.
[문숙의 아이올리 다과상]
◈재료◈
아이올리 소스, 감자 칩, 쌀 과자, 크래커
◈만드는 방법◈
1) 큰 그릇 안에 아이올리 소스를 담은 작은 그릇을 놓아주세요.
2) 튀기지 않은 감자 칩과 첨가물이 적은 쌀 과자, 각종 크래커를 그릇에 잘 담아주세요.
[문숙의 아이올리 채소 샐러드]
◈재료◈
아이올리 소스, 오이, 파프리카, 셀러리, 배추
◈만드는 방법◈
1) 큰 그릇 안에 아이올리 소스를 담은 작은 그릇을 놓아주세요.
2) 오이를 세로로 큼직하게 집어 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 놓아주세요.
3) 파프리카를 세로로 가늘게 집어 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 놓아주세요.
4) 오이를 세로로 큼직하게 집어 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 놓아주세요.
5) 셀러리의 질긴 겉 부분을 칼이나 필러로 다듬어서 그릇에 놓아주세요.
6) 배추를 세로로 가늘게 집어 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 놓아주세요.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
#문숙 #하루하루문숙 #아이올리소스 #아이올리다과상 #아이올리채소샐러드 #오이샐러드 #캐슈너트