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짬뽕 레시피
1.당근 50g, 양파 300g, 돼지고기 80g ,파 10g, 배추 50g,생강 3g 얇게 썰어주고, 바지락 100g, 오징어 50g, 홍합 200g 준비해줍니다
2.물 500ml에 해산물 넣어 주고 소금 1TB, 식초 1/2TB 넣고 섞어 준 다음에 담가서 내버려 둡니다
3.웍을 올리고 불을 켜줍니다
4.웍에 연기가 나기 시작하면 양파를 넣어 줍니다
5.양파 앞 뒤로 구워줍니다 (30초에 한번씩 뒤집어 줍니다)
6.식용유 4TB 넣고 생강, 대파, 고기, 당근, 다진마늘 1/2TB 넣고 볶아 줍니다
7.물에 담가 둔 해산물의 물기 짜서 넣어줍니다
8.섞어 줍니다
9.물 반 컵 넣어 주고 고춧가루 4TB 넣고 볶아 줍니다
10.물 반 컵 (125ml) 넣어 주고 고춧가루 4TB 넣고 끓여 줍니다
11.물 두 컵 (500ml) 넣어주고 미원 1/2TB, 꽃소금 1/2TB, 치킨파우더 1/2TB, 물 두 컵 (500ml) 더 넣어 줍니다
12.후추 1/2t 넣고 끓여 줍니다
13.끓기 시작하면 3분 더 끓여 줍니다
14.(면은 알아서 삶아 줍니다)
15.그릇에 담아 줍니다