【切り干し大根と豚肉の生姜煮】
切り干し大根には、食物繊維、鉄分、カルシウム、葉酸など、体にいい成分がたっぷり。
美味しくて食べて、腸内環境もばっちり整いますよ。
戻さず使う奥薗流の乾物テクなら、思い立ったらすぐに作れ、
10分で完成するので、乾物初心者の方も、気軽に挑戦してみて下さいね。
冷蔵庫に入れておけば、4~5日は保存可能。
お弁当にもおすすめです。
【材料】
A)豚肩ロース薄切り・・・・・・・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)切り干し大根・・・・・・・・・・・・・・・・40g
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㎖
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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【その他の乾物レシピ】
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https://youtu.be/yXdufywhO8E
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