ปลาทับทิมทอดผัดตะไคร้

ปลาทับทิมทอดผัดตะไคร้
**สิ่งที่ต้องเตรียม**
พริกแดงจินดา 12 เม็ด
กระเทียม 8 กลีบ
แป้งทอดกรอบ เอาไว้คลุกปลา
เนื้อปลาทับทิม 450 กรัม
นํ้ามันพืช ใส่เล็กน้อย
นํ้าเปล่า 100 มิลลิลิตร ( 6.5 ช้อนโต๊ะ )
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 4 ต้น
ใบมะกรูดฉีก ใส่ตามชอบ
#ปันกันปรุง