مقروط الكوشة يذوب في الفم مع كل أسرار نجاحه ( حلوى تقليدية جزائرية 🇩🇿 ) - حلويات العيد Makroute
مكونات العجينة:
3 كيلات سميد متوسط (سميد البسبوسة) ما يعادل 1كغ
كيلة خليط من 320غ سمن نباتي ذائب و 100 مل زيت نباتي
1 كيلة خليط ما بين الماء 200 مل و ماء الزهر 200 مل و يمكن أن يبقى منه قليلا حسب نوعية السميد
1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة:
500 غ عجينة التمر
2 ملعقتان كبيرتان سمن نباتي
2 ملعقتان كبيرتان سمسم محمص
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماء للعجن
بعد الطهي:
نغمسها في خليط متكون من 500 غ عسل + 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
------------------------------------------------------
مقروط الكوشة التقليدي يذوب في الفم مع كل أسرار نجاحه ( حلويات العيد 2022 ) - Makrout Gateau Algérien