櫻花蝦油飯是台灣筵席上常見的料理，不過台灣絕大部分的櫻花蝦，都是外銷日本，從事水產外銷事業多年的陳一男，飲食文化的差異，日本料理使用櫻花蝦的需求更大，台灣大多出現在米糕、油飯、肉粽等特殊料理。日豐產業從第一代陳金得開始，深耕水產外銷市場多年，第三代陳一男(MASA)，近年更自創品牌進軍餐飲市場，打造垂直整合的水產事業。
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