المقادير ..
١ كيلو لحم
حبتين بصل كبار مفروم ناعم
اربع ملاعق كبار دبس رمان
اربع ملاعق لبن زبادي
ملعقتين صغار فلفل اسود
ملح
اربع ملاعق طحينية
__________________
مع الحمد يضاف سميد مطبوخ مع ماء فقط
٢كوب سميد وسط
١كوب ونصف ماء
يطبخ على النار ويضاف للعجين بعد ان يبرد