고추장물 파스타를 올렸는데... 고추장물 만드는 법을 모르신다고 하셔서 ㅠㅠ
고추장물 만드는 법을 준비했습니다.
오랜 조사와 실험 끝에 좋은 레시피가 나와서 공유합니다.
청량고추 페스토라고 불려도 좋을 이 고추장물 레시피는 청량고추로 만드실 때 더 맛있습니다.
밥에 비벼 드셔도 좋고, 밥반찬 주막밥, 양배추쌈, 스테이크 소스 등으로도 활용 가능한 전천후 소스라고 생각합니다.
꽁피디에게 고추장물 파스타로, 스테이크와 함께 고추장물 올려 서브했더니 엄청 맛있다고 난리를... ^^;; 말해 뭐해요! 추천합니다!!
고추장물, 청량고추 페스토를 가지고 이것 저것 꼭 만들어서 활용해 보세요.
감사합니다.
[재료]
청양고추(씨 살짝 긁어내고 다진 무게) 120g, 마늘 30g국물멸치(손질후 무게) 25g, 자숙 세멸치(세멸치 불린것) 45g, 참기름 또는 들기름 4T, 물엿 2T, 국간장 1T, 초피액젓(와촌식품) 2T
#고추장물 #청양고추페스토 #페스토레시피
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