Сладкарски крем, в Италия се нарича Crema pasticciera (крема пастичера)
Използвам го за всички рецепти за които е предвиден крем.
С ясното съзнание, че всички професионални пастичери дават рецепта с жълтъци и нишестета, не слушам никой и си използвам моята рецепта, която не е модерна, но със сигурност е по-малко вредна за здравето.
Плейлист “Италиански cладкиши”
https://www.youtube.com/playlist?list=PLvnAa2UDd7fVMh_vo2LQVDULZK3OvXR8O