視聴者の皆さんにも人気のアマトリチャーナ。
お店でお客様とお話していると「どうもお店の味と違って深みが出ない」というご相談をよく受けます。
今回は深みを出しながらお店の味に近づけるポイントとちょっとした食材を加えて深みを出していくレシピをご紹介します。
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